bills（ビルズ）は、オーストラリア発祥のレストランで、朝食が有名です。日本には東京、神奈川、大阪、福岡に合計８店舗あります。今回は表参道店についておすすめの人気メニューの紹介や行列情報をまとめました。
bills（ビルズ）が人気の理由
パンケーキブームを起こした美味しさ
bills（ビルズ）が最も有名なのは特に朝食メニューで、世界中で評価されています。リコッタパンケーキやエッグス・ベネディクトなど、シンプルながらも極上の食材と洗練された調理技術が好評です。
日本のパンケーキブームの火付け役とも言われています。
おしゃれな店内
店内は洗練されたデザインと心地よい環境で、食事をさらに一層楽しめるようになっています。
サービス
スタッフの質の高さもbillsのもう一つの魅力です。注文から提供、会計までの一連の流れがスムーズで、客に対する気配りも随所に見られます。
場所とアクセスの良さ
表参道というショッピングや文化が集まるエリアに位置しているため、観光客だけでなく地元の人々にも容易に訪れることができます。便利な立地も、高い人気を維持する要因の一つです。
表参道店以外も、大都市や観光地からのアクセスがいい場所に店舗があります。
billsのおすすめ人気メニュー
リコッタのパンケーキ
このパンケーキは単なる「朝食の食べ物」を遥かに超え、まるでパティシエが心を込めて作ったデザートのようです。リコッタチーズが生地に混ぜられることで、ふわふわかつもっちりとした食感が実現しています。トッピングされるフレッシュフルーツとハニーコームバターが、その味わいを一層引き立てます。一口食べると、リコッタの微妙な塩味と果物の甘酸っぱさが口の中で絶妙に結びつきます。
エッグス・ベネディクト
卵はしっかりとした白身と流れる黄身、そしてホランデーズソースも適度な酸味とクリーミーな食感が絶妙なバランス。ホランデーズソースの微妙な酸味が、卵やハム、サーモンのリッチな風味を引き立て、味わいに深みを加えています。 オランデーズソースはバターと卵黄、レモン汁などで作られるクリーミーなソースで、ポーチドエッグの黄身と合わさってとても美味しいです。エッグスベネディクトは朝食やブランチに人気のメニューで、サイドにはサラダやフルーツが付いています。
和牛チーズバーガー
まず最初に感じるのは和牛特有の柔らかさと深みのある風味。和牛は一般的なビーフよりも高い脂質含有量と良質なマーブリングを持っており、その結果として非常に柔らかく、風味が豊かです。これが、このバーガーが他の多くのバーガーと一線を画す理由の一つです。
パティ自体も、適度な厚さと良好な焼き加減で、中はジューシーで外側は軽くカリッとしています。チーズとの組み合わせも絶妙で、和牛の豊かな風味を引き立てています。
バンズは柔らかく、しかししっかりとした食感で、パティやトッピングとのバランスを崩すことなく、一つのハーモニーを形成しています。トッピングやソースも計算された量と味付けで、全体として優れたバーガーのバランスを保っています。
billsのパンケーキがまずいという人の意見
billsがまずいという人の意見をまとめました。
甘すぎる
billsのパンケーキはハチミツやメープルシロップで仕上げられ、その甘さが強すぎるという意見があります。味が濃いのは外資系の飲食でよく見られるので仕方ないとも思えます。
ふわふわすぎる
パンケーキのふわふわとしたテクスチャーが、一部の人々には好みでないようです。特に、しっかりとしたホットケーキのような食感を好む人には、この柔らかいテクスチャーが合わないようです。
量が多すぎる、高カロリー
味とは関係ないですがオーストラリア発祥の飲食店なので日本人の感覚より量が多いため苦手と思ってしまう人もいるようです。
また、カロリーを気にする人にとっても量が多く甘味と脂質が多いbillsのパンケーキは相性が良くありません。
billsの行列、混雑時間
bills表参道の行列や混雑時間は以下のような傾向があります。
平日のオープン直後
週末よりも平日の方が客数が少ない場合が多いです。特にオープン直後はまだ多くの人が仕事や学校に行っている時間帯なので、比較的空いている可能性が高いです。
ランチタイム過ぎ
ランチのピークを過ぎた後、約2-3時頃も比較的空いていることが多いです。
ディナータイムの早い時間 or 遅い時間
ディナーも同様に、早めに行く（例: 5-6時頃）または遅めに行く（例: 8-9時以降）と空いている可能性が高いです。
特定の祝日
通常よりも混雑しているとされる祝日や長期休暇を避け、その前後を狙うという戦略もあります。
billsと似たお店はある？
billsと似たお店は以下です。
エッグシングス
ハワイ発のブランドで朝食メニューが豊富で特にパンケーキが人気です。日本には32店舗と多く出店しています。エッグスシングスのオーナーは日本人女性で、川口春奈さん主演でドラマ化もされました。
ル・パン・コティディアン
ベルギー発祥のパンが有名なお店で、食べログ百名店にも選ばれています。
日本には３店舗あります。
サラベス
ニューヨークの朝食の女王と呼ばれているデザートレストランです。エッグベネディグトやフレンチトーストが人気です。東京に３店舗、名古屋に１店舗あります。
billsとエッグスシングスはどう違う？
比較されることの多い、ビルズとエッグスシングスの違いをまとめました。
ブランドイメージ戦略
bills: オーストラリア発のレストランで、より「成熟した」または「高級感」を売り出しています。
エッグスシングス: ハワイ発祥で、カジュアルなビーチカフェのような入りやすい大衆感を持つ。
メニュー構成
bills: メニューは多種多様で、パンケーキから高級なステーキまで幅広く取り揃えています。
エッグスシングス: 主にパンケーキやオムレツなど、朝食やブランチ向けのメニューが多い。
料理の特徴
bills: シンプルながら洗練されたメニューが多い。
エッグスシングス: アメリカンスタイルが強く、量も多めで、トッピングやソースで遊べる華やかなメニューが多い。
価格帯
bills: 高級食材を使用しているため、価格帯はやや高めです。
エッグスシングス: カジュアルな料理が多いため、billsより価格は安いです。
客層
bills: 大人のカップルやビジネスのランチ、特別な日の家族の食事など、少し特別なシーンに合わせたターゲット。
エッグスシングス: 若者、観光客、そして家族連れなど幅広い顧客がいます。
bills表参道の営業時間、住所、アクセス
営業時間は8：30～23：00（ラストオーダー food22:00、drink22：30)
定休日は東急プラザ表参道原宿と同じです。基本的には無休です。
住所：東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿 7F
アクセス アクセス：
「明治神宮前」 駅 5番出口 徒歩1分
「原宿」 駅 表参道口 徒歩4分
「表参道」 駅 A2出口 徒歩7分
bills表参道の入っている東急プラザ表参道原宿は、原宿のラフォーレの斜め向いにありガラス張りの入り口なのでみつけやすいです。
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