叙々苑のおすすめメニュー

人気の焼肉メニューは以下です。※価格は店舗によって300円程度の違いはあります。

• 上カルビ　3700円
  柔らかく、ジューシーで、適度な脂身があります。炭火で焼くことで、外はカリッと、中は柔らかく仕上がります。独特の甘みを持つ叙々苑のタレとの相性も抜群です。
• 上ロース　3300円
  カルビとは異なり、脂身が少なく、肉の旨みをしっかりと味わうことができます。塩での味付けを選ぶと、肉本来の風味をより強く感じられます。
• ハラミ　3100円
  筋肉の間に脂身が繊細に入っており、食感が非常に良いです。焼き過ぎると硬くなりやすいので、中火でじっくりと焼くのがオススメです。
• タン　3300円
  叙々苑のタンは特に厚みがあり、しっかりとした食感が楽しめます。タン塩として提供されることが多く、レモンやタレとの相性も良いです。

人気のサイドメニュー

焼肉以外にも。冷麺やビビンバが人気です。

• 銀盤冷麺　1600円
  叙々苑の人気メニューで、最後の〆に注文する方が多いです。冷麺は焼肉屋さんによって大幅に味が変わるため、叙々苑の冷麺は盛岡冷麺に近い麺の弾力が特徴です。
• 海鮮盛合せ　8800円
  はたらば蟹や海老、鮑、みる貝、帆立などの高級食材がたくさん盛られています。
• 石焼ビビンバ　2000円（小盛1700円）
  アツアツの石鍋で焼かれたビビンバは、香ばしいおこげも魅力です。
  ユッケ: 生肉好きにはたまらない逸品で、たれが別添えになっているので、好みの味の濃さで食べられます。
• 特選すだれ肩ロース焼　5200円
  食べごたえ抜群で、特選された肩ロースはすだれ切りにされており、テーブルを華やかにしてくれます。
• 壺漬カルビ焼　3900円
  壺の中に叙々苑特製の醤油ベースタレとカルビが漬け込まれており、他にも海老やニンニク、林檎に玉ねぎ、赤唐辛子など様々な食材が一緒に入っています。

コース料理もあります。価格は13000円から25000円。

叙々苑のランチ

ランチメニューには、焼肉ランチ、ミックスランチ、吟味ランチ、焼肉重ランチなどがあります。
どのランチメニューにも漬物、サラダ、ナムル、ライス、スープ、デザート、ランチドリンクがついてきます。

価格は安いものだと焼肉重ランチ（すでに肉が焼かれている）で2800円、高いものだと吟味ランチで6500円と幅広いです。

叙々苑のランチメニューは、ボリューム満点でおいしいと評判です。また、サイドメニューも注文できます。セットメニューだけでは物足りない場合やいろいろなお肉を食べてみたい場合におすすめです。

叙々苑のランチは予約やテイクアウトも可能です。

叙々苑がまずいと言う人はいる？

筆者が叙々苑に行った感想としては、肉の質も良く美味しいお店という感想でした。

叙々苑の主なネガティブなレビューも多くありますのでまとめていきます。

• 美味しいが、コスパは良くない
• 食べログやレビューサイトの点数が他の同価格帯の焼肉店よりは低い
• 店員さんの態度があまり良くなかった

といったもので、味が悪いというレビューはありませんでした。

叙々苑の店舗

叙々苑は東京都に43店舗、他にも北海道、宮城、新潟、石川、愛知、京都、大阪、兵庫、広島、福岡、熊本、沖縄に店舗があります。本店は東京の六本木店です。

高級ブランドの游玄亭は東京に6店舗、大阪1店舗、名古屋1店舗、京都1店舗あります。

ピアノやハープ演奏が聴ける特殊な店舗も

新宿小田急ハルク店、ピアノラウンジJJ店（新宿歌舞伎町）ではピアノの生演奏を聴きながら食事を楽しむことができます。店内の内装も他の叙々苑とは異なった雰囲気になっているので普通とは違う叙々苑を楽しみたい方におすすめ。

游玄亭 ホテルニューオータニ大阪店、新宿中央東口店ではハープの生演奏も聴くことができます。

座敷と個室も完備

叙々苑はほとんどの店舗で個室があります。また、掘りごたつ形式の座席もあります。

店舗の座席数や個室の数などの情報は公式サイトにて検索をすることができます。

叙々苑の小ネタ

「叙々苑」は1976年に創業者の新井泰道氏（通名・朴泰道）が、東京都・六本木にある旧防衛庁（現在の東京ミッドタウン）前に1号店を出店したことが始まりです。社名は肉を焼く音からきています。

当時の焼肉店のイメージを覆す店づくりを目指し、内装には当時の金額で3300万円も費用を掛けたと言われています。また、サービスにも重点を置き、「食後の無料デザート」「帰る際に渡すにおい消しのガム」は叙々苑が発祥とされています。

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叙々苑のクーポンや割引は公式サイト・アプリから

叙々苑の公式サイトやアプリから予約すると、会員限定のお得なクーポンやポイントがもらえます。例えば、各コース料金人数分500円OFFやランチタイム使用不可などの条件がありますが、公式サイト限定クーポンがあります。

燦々亭では公式サイトに10％OFFもしくは500円引きのクーポンがあります。

クーポン | 焼肉 叙々苑 燦々亭 東池袋店 (owst.jp)

グルメサイトのクーポン

一部の店舗では、食べログやホットペッパーグルメなどのグルメ情報サイトから予約すると、現金支払時10％OFFやコース利用不可などの条件がありますが、食べログ限定特典やホットペッパーグルメ限定特典があります。

ホットペッパーでのクーポンは燦々亭専用ですが以下のような例があります。

叙々苑は一休、OZmallでは割引クーポンなし

2023年現在、グルメのクーポンや割引サイト「一休」や「オズモール（OZmall）」では叙々苑の割引やクーポンはありませんでした。

ホットペッパーでは現在上記のように10％OFFもしくは500円引きのクーポンがあります。

また、一部店舗ではQRコード決済が利用できます。例えば、J-Coin PayなどのQRコード決済を使うと、お支払い時にポイントが貯まったり、キャッシュバックされたりします。

大幅割引クーポンはなし

一部店舗の10％OFFオフクーポンはあるものの、叙々苑では全店舗で使える大幅割引やクーポンはありません。

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人気のメニュー

最も人気のメニューを比較します。

味の比較

叙々苑

肉質が柔らかくてジューシーで、タレも甘辛くて美味しい

トラジ

肉の旨味がしっかりと感じられて、塩やタレもバランスが良い

KINTAN

肉の質が高くて脂が甘くてとろける

焼肉きんぐ

肉の量が多くてコスパが良い

おすすめ店舗

叙々苑、トラジ、KINTAN、焼肉きんぐは店舗によって雰囲気やメニューが異なります。
おすすめ店舗をご紹介します。

叙々苑のおすすめ店舗

叙々苑は高級店舗の「游玄亭」がおすすめです。他の店舗では食べられないシャートーブリアンがあります。游玄亭は全国で8店舗あります。それ以外では店舗によって価格が違い、店舗によっては商品単価が100円から200円安くなります。

トラジのおすすめ店舗

トラジはカレッタ汐留のパラン店、本店の恵比寿店がおすすめです。
恵比寿本店は他店舗よりも価格はやや高いですがその分メニューや質にこだわりがあります。
カレッタ汐留パラン店はビルの上層階で夜景がとても綺麗で、店内も暗めでムードのある雰囲気になっています。
カレッタ汐留パラン店は予約がおすすめです（OZmallのサイト）

KINTANのおすすめ店舗

KINTANは１店舗目の恵比寿店がおすすめです。
他にもKINTANはステーキやしゃぶしゃぶの店舗も出店しています。

客層の違い

客層は、価格の一番高い叙々苑が最も落ち着いていて特別な日に利用されることが多いです。
KINTANは立地的に若者が多く流行に敏感な人が多いエリアに出店している傾向があり、客層も若者が多く、おしゃれな雰囲気のため女子会にもよく利用されます。

客単価の違い

予約のしやすさ

叙々苑とKINTANは記念日に予約されることも多いので予約しないと入りにくいお店です。
特にKINTANは比較的安いランチも予約でき、人気です。
焼肉きんぐは予約なしで入れることが多いです。

叙々苑、トラジ、KINTANを予約するなら一休が安くて楽

叙々苑(游玄亭)、トラジ、KINTANは一休レストランで予約するのが楽でお得です。

一休で予約するメリットは以下のようなものがあります。

一休.comレストランはこちら

KINTANは一休予約で10%から20%割引もある

KINTANは一休の予約で最大20%も安くなります。

例えば恵比寿店では、上記画像のように20%OFFでディナーを食べることができます。

また、アニバーサリーの肉ケーキの予約もできます。

一休.comレストランはこちらから

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%Arabica Kyoto アラビカ京都とは

アラビカ京都は、京都の商社が経営するコーヒーショップで現在では世界167店舗を構える人気店です。日本には京都3店舗、北海道ニセコ1店舗で合計4店舗、中国では70店舗あります。
トリップアドバイザーなどの海外サイトで評価が高く、日本の店舗でも外国人客がとても多いです。

アラビカ京都のコーヒーは、コーヒー豆の品質や焙煎方法にこだわり、世界的にも評価されているバリスタが淹れるといます。スパニッシュラテは、コンデンスミルクを使って甘みを加えるという独自のレシピで、他では味わえない一品です。アフォガードは、バニラアイスとエスプレッソのコントラストが楽しめるデザート感覚のドリンクで、暑い日にぴったりです。アメリカーノやエスプレッソは、シンプルながらもコーヒー本来の味を堪能できます。

アラビカ京都のおすすめメニュー

エスプレッソ

その深みと複雑なフレーバープロファイルで評判があります。アラビカ京都では、それぞれの豆の個性を引き出すための独自の焙煎法を用いており、その結果、エスプレッソには豊かなアロマとバランスの良い酸味が見られます。

ラテ

ラテはクリーミーで滑らかな口当たりが特徴です。高品質のミルクを使用することで、豊かな味わいと一体感のあるハーモニーを創り出しています。特に、ラテアートも見逃せません。熟練のバリスタが描くアートは、目で見て楽しむ一方、コーヒーの味わいにも一層の奥深さを加えています。

カプチーノ

クラシックな味わいで、多くのコーヒー愛好家に支持されています。フォーミーなミルクフォームとエスプレッソの組み合わせは、素晴らしいバランスと深みを持ち合わせており、一杯のカプチーノから溢れ出る温かみと慰めを提供しています。

スパニッシュラテ

スパニッシュラテはその独特な甘みと風味で評判です。コンデンスミルクの甘さとエスプレッソの力強さが組み合わさり、力強くも優雅な一杯を提供しています。

アラビカ京都の行列、混雑時間

アラビカ京都は行列ができます。特に、東山店や嵐山店は、観光地に近く、景色が良いので、週末や祝日は混雑することがあります。並ぶ時間は30分から1時間ぐらいという声が多いです。ただし、季節や時間帯によっても変わります。

アラビカ京都の日本の店舗住所

公式Instagram

公式サイト

日本の店舗の住所は以下です。

東山店

京都府京都市東山区星野町８７−５

嵐山店

京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町３−４７

藤井大丸店

京都府京都市下京区貞安前之町６０５藤井大丸内

ニセコ店

北海道虻田郡倶知安町 ニセコひらふ1条3丁目6番24号

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bills（ビルズ）が人気の理由

パンケーキブームを起こした美味しさ

bills（ビルズ）が最も有名なのは特に朝食メニューで、世界中で評価されています。リコッタパンケーキやエッグス・ベネディクトなど、シンプルながらも極上の食材と洗練された調理技術が好評です。
日本のパンケーキブームの火付け役とも言われています。

おしゃれな店内

店内は洗練されたデザインと心地よい環境で、食事をさらに一層楽しめるようになっています。

サービス

スタッフの質の高さもbillsのもう一つの魅力です。注文から提供、会計までの一連の流れがスムーズで、客に対する気配りも随所に見られます。

場所とアクセスの良さ

表参道というショッピングや文化が集まるエリアに位置しているため、観光客だけでなく地元の人々にも容易に訪れることができます。便利な立地も、高い人気を維持する要因の一つです。
表参道店以外も、大都市や観光地からのアクセスがいい場所に店舗があります。

billsのおすすめ人気メニュー

リコッタのパンケーキ

このパンケーキは単なる「朝食の食べ物」を遥かに超え、まるでパティシエが心を込めて作ったデザートのようです。リコッタチーズが生地に混ぜられることで、ふわふわかつもっちりとした食感が実現しています。トッピングされるフレッシュフルーツとハニーコームバターが、その味わいを一層引き立てます。一口食べると、リコッタの微妙な塩味と果物の甘酸っぱさが口の中で絶妙に結びつきます。

エッグス・ベネディクト

卵はしっかりとした白身と流れる黄身、そしてホランデーズソースも適度な酸味とクリーミーな食感が絶妙なバランス。ホランデーズソースの微妙な酸味が、卵やハム、サーモンのリッチな風味を引き立て、味わいに深みを加えています。 オランデーズソースはバターと卵黄、レモン汁などで作られるクリーミーなソースで、ポーチドエッグの黄身と合わさってとても美味しいです。エッグスベネディクトは朝食やブランチに人気のメニューで、サイドにはサラダやフルーツが付いています。

和牛チーズバーガー

まず最初に感じるのは和牛特有の柔らかさと深みのある風味。和牛は一般的なビーフよりも高い脂質含有量と良質なマーブリングを持っており、その結果として非常に柔らかく、風味が豊かです。これが、このバーガーが他の多くのバーガーと一線を画す理由の一つです。

パティ自体も、適度な厚さと良好な焼き加減で、中はジューシーで外側は軽くカリッとしています。チーズとの組み合わせも絶妙で、和牛の豊かな風味を引き立てています。

バンズは柔らかく、しかししっかりとした食感で、パティやトッピングとのバランスを崩すことなく、一つのハーモニーを形成しています。トッピングやソースも計算された量と味付けで、全体として優れたバーガーのバランスを保っています。

billsのパンケーキがまずいという人の意見

billsがまずいという人の意見をまとめました。

甘すぎる

billsのパンケーキはハチミツやメープルシロップで仕上げられ、その甘さが強すぎるという意見があります。味が濃いのは外資系の飲食でよく見られるので仕方ないとも思えます。

ふわふわすぎる

パンケーキのふわふわとしたテクスチャーが、一部の人々には好みでないようです。特に、しっかりとしたホットケーキのような食感を好む人には、この柔らかいテクスチャーが合わないようです。

量が多すぎる、高カロリー

味とは関係ないですがオーストラリア発祥の飲食店なので日本人の感覚より量が多いため苦手と思ってしまう人もいるようです。
また、カロリーを気にする人にとっても量が多く甘味と脂質が多いbillsのパンケーキは相性が良くありません。

billsの行列、混雑時間

bills表参道の行列や混雑時間は以下のような傾向があります。

平日のオープン直後
週末よりも平日の方が客数が少ない場合が多いです。特にオープン直後はまだ多くの人が仕事や学校に行っている時間帯なので、比較的空いている可能性が高いです。

ランチタイム過ぎ
ランチのピークを過ぎた後、約2-3時頃も比較的空いていることが多いです。

ディナータイムの早い時間 or 遅い時間
ディナーも同様に、早めに行く（例: 5-6時頃）または遅めに行く（例: 8-9時以降）と空いている可能性が高いです。

特定の祝日
通常よりも混雑しているとされる祝日や長期休暇を避け、その前後を狙うという戦略もあります。

billsと似たお店はある？

billsと似たお店は以下です。

エッグシングス

ハワイ発のブランドで朝食メニューが豊富で特にパンケーキが人気です。日本には32店舗と多く出店しています。エッグスシングスのオーナーは日本人女性で、川口春奈さん主演でドラマ化もされました。

ル・パン・コティディアン

ベルギー発祥のパンが有名なお店で、食べログ百名店にも選ばれています。
日本には３店舗あります。

サラベス

ニューヨークの朝食の女王と呼ばれているデザートレストランです。エッグベネディグトやフレンチトーストが人気です。東京に３店舗、名古屋に１店舗あります。

billsとエッグスシングスはどう違う？

比較されることの多い、ビルズとエッグスシングスの違いをまとめました。

ブランドイメージ戦略

bills: オーストラリア発のレストランで、より「成熟した」または「高級感」を売り出しています。
エッグスシングス: ハワイ発祥で、カジュアルなビーチカフェのような入りやすい大衆感を持つ。

メニュー構成

bills: メニューは多種多様で、パンケーキから高級なステーキまで幅広く取り揃えています。
エッグスシングス: 主にパンケーキやオムレツなど、朝食やブランチ向けのメニューが多い。

料理の特徴

bills: シンプルながら洗練されたメニューが多い。
エッグスシングス: アメリカンスタイルが強く、量も多めで、トッピングやソースで遊べる華やかなメニューが多い。

価格帯

bills: 高級食材を使用しているため、価格帯はやや高めです。
エッグスシングス: カジュアルな料理が多いため、billsより価格は安いです。

客層

bills: 大人のカップルやビジネスのランチ、特別な日の家族の食事など、少し特別なシーンに合わせたターゲット。
エッグスシングス: 若者、観光客、そして家族連れなど幅広い顧客がいます。

bills表参道の営業時間、住所、アクセス

営業時間は8：30～23：00（ラストオーダー food22:00、drink22：30)
定休日は東急プラザ表参道原宿と同じです。基本的には無休です。

住所：東京都渋谷区神宮前4-30-3　東急プラザ表参道原宿 7F

アクセス アクセス：
「明治神宮前」 駅　5番出口　徒歩1分
「原宿」 駅　表参道口　徒歩4分
「表参道」 駅　A2出口　徒歩7分

bills表参道の入っている東急プラザ表参道原宿は、原宿のラフォーレの斜め向いにありガラス張りの入り口なのでみつけやすいです。

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日本一の煮干しを追求したラーメン

すごい煮干ラーメン凪は、日本全国から厳選した20種類以上の煮干しを独自にブレンドして、濃厚なスープを作っています。

毎月5トン以上の煮干しを仕入れるというこだわりようで、煮干しの風味や旨味が凝縮された“ニボい！”ラーメンです。

公式サイトではニボいと称されています。

レビュー

麺とスープの相性が抜群

すごい煮干ラーメン凪は、スープに合わせて麺も自家製しています。中太ストレート麺は、小麦の風味が豊かで、コシが強く、スープとの絡みが良いです。また、トッピングにはチャーシューやメンマ、ネギなどが入っていますが、特に目を引くのが半熟玉子です。黄身がとろっとした玉子は、スープと混ぜるとまろやかさが増して、さらに美味しくなります。

バリエーション豊富なメニュー

基本の煮干ラーメン以外にも、様々なメニューがあります。例えば、魚介出汁を加えた「海老つけ麺」や、「塩らーめん」、「辛味噌らーめん」などがあります。また、トッピングも自由に選べるので、好みに合わせてカスタマイズすることができます。

すごい煮干ラーメン凪のおすすめメニュー

すごい！煮干ラーメン

すごい煮干ラーメン凪の看板メニューです。日本全国から厳選した20種類以上の煮干を独自にブレンドして、濃厚なスープを作っています。麺は中太ストレート麺で、スープとの絡みが良く、コシが強いです。トッピングにはチャーシューやメンマ、ネギ、半熟玉子などが入っています。このラーメンは、煮干しの風味や旨味が凝縮された、まさに“ニボい！”という一言に尽きる逸品です。

海老つけ麺

夏季限定メニューです。魚介出汁を加えた濃厚な海老スープと、冷たくしっかりとした食感の平打ち麺が絶妙に合います。トッピングには海老やワカメ、ネギなどが入っています2。このつけ麺は、海老の甘みと香りが際立つ、さっぱりとした味わいです。

塩ラーメン

煮干しと鶏ガラをベースにしたあっさりとしたスープと、細めのストレート麺が相性抜群です。トッピングにはチャーシューやメンマ、ネギなどが入っています。このらーめんは、塩味が引き立てる煮干しと鶏ガラのバランスが良い、優しい味わいです。

すごい煮干ラーメン凪の行列と並ぶ時間の目安

新宿ゴールデン街店は、特に人気が高くて、外国人観光客も多く訪れるお店です。行列は常にできていて、平日でも30分以上、土日祝日では1時間以上待つこともあります。

空いている時間帯

一般的には、平日の昼間や深夜が比較的空いています。逆に、土日祝日や夕方から夜中は混雑することが多いです。

営業時間

営業時間は、新宿ゴールデン街本館の店舗は24時間営業、
新宿ゴールデン街店別館は
火～土　24時間営業
日　～22:30
月　7:00～
となっています。

そのほかの店舗は営業時間がバラバラですので、公式サイトよりご確認下さい。

すごい煮干ラーメン凪公式サイト 店舗一覧

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ヨシカミとは

浅草のヨシカミは1951年に創業した老舗の洋食屋さんで浅草の裏通りに位置しています。その前は洋品店や遊戯場、タバコ店などを営んでいましたが、時代のニーズに合わせて形を変えてきました。1960年に建物を建て替えて以来、現在まで営業しています。昔ながらの洋食グルメを提供しており、多くのお客さんに愛されています。
ヨシカミはテレビでも度々特集されており、浅草を代表する洋食屋さんです。

ヨシカミのおすすめメニュー

浅草ヨシカミのおすすめメニューは以下です。

• ビーフシチュー
• ナポリタン
• オムライス
• ハヤシライス
• コロッケ
• カツカレー

それぞれのメニューのレビューは以下です。

ビーフシチュー

濃厚なデミグラスソースにたっぷりと煮込まれた牛肉は、口に入れるととろけるような柔らかさ。一口食べれば、その深い味わいに感動せずにはいられません。ご飯やパンとも相性抜群で、満足感が高い一品です。『ヨシカミ』の看板メニューであるビーフシチューは、浅草グルメの代表格として名高く、多くのファンを魅了しています。」1234

ナポリタン

ナポリタンはケチャップ味が濃厚でインパクトがあります。パスタは柔らかめでインゲン豆やハムなどの具材がシンプルに添えられています。昔ながらのレトロな雰囲気と味わいを楽しめます。ランチメニューではコロッケやオムライスとセットにすることもできます。

オムライス

オムライスはふんわり厚めの玉子で、昔ながらのオーソドックスなチキンライスを包み込んだ、どこか懐かしい味わい。チキンライスはほどよく甘辛く炒められており、玉子とよく合います。ケチャップは別添えになっており、お好みでかけることができます。

ハヤシライス

ヨシカミはビーフシチューだけでなく、ハヤシライスも絶品です。濃厚でコクのあるソースには、牛肉や玉ねぎ、筍がたっぷり入っています。ご飯はふっくらとしていてソースとよく絡みます。一皿で満足感がありますが、飽きることなく最後まで美味しくいただけます。
ハヤシライスは売り切れになることもある人気メニューです。

コロッケ

コロッケは揚げたてサクサクで中はふわふわです。ジャガイモと牛肉の旨味がしっかり感じられます。デミグラスソースがコロッケによく絡んでいます。一口食べると懐かしさと幸せが広がります。コロッケ単品でも美味しいですが、オムライスやナポリタンなどとセットにするとさらに満足度が高まります。

カツカレー

揚げたてのカツはサクサクとしていて、スパイシーでコクのあるカレーソースと絶妙にマッチします。ご飯はやや硬めに炊かれていて、ソースをしっかり吸収します。一皿で満腹になりますが、美味しさに負けて箸が止まりません。

筆者のおすすめはハヤシライスとオムライス

洋食好きの筆者がはじめて浅草のヨシカミにいかれる方におすすめするのは、人気のハヤシライスです。ハヤシライスは独特のコクがクセになり、他のお店とも違う味なのでぜひ味わってみてください。

ヨシカミは予約できない

残念ですがヨシカミは予約できないので、行列に並ぶか空いている時間を狙うしかありません。

ヨシカミの行列の待ち時間

ヨシカミは人気店のため行列していることもしばしばあります。
平日よりも土日は待ち時間が長く、30分から1時間ほどになります。

空いている時間帯は、16時頃です。
混んでいる土日でも16時台なら行列なしで入店ができます。

ヨシカミはテイクアウトも可能

ヨシカミはテイクアウトも可能です。
代金は店内での飲食と同じになります。
購入はお店に行くか電話予約が可能です。

電話番号は
03-3841-1802

ヨシカミのお店情報

営業時間は営業時間は11:30～21:30(ラストオーダー21:00)です。
定休日は木曜日です。

住所：東京都台東区浅草1-41-4　六区ブロードウェイ 1F

アクセス：
1.東京メトロ銀座線 浅草駅より8分
2.都営浅草線 浅草駅より8分
3.つくばエクスプレス 浅草駅より5分

地下鉄で向かう場合は、仲見世通りよりもやや奥のつくばエクスプレス方面になります。

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今回は行列必須の老舗たい焼き屋の名店、東京御三家といわれる「たいやき わかば」「浪花家 総本店」「柳屋」に行って食べ比べをしてきたのでレビューをしていきます！行列の待ち時間もまとめました。

東京たい焼き御三家はどこ？

東京たい焼き御三家は、四谷にある「たいやき わかば」、麻布十番にある「浪花家 総本店」、人形町にある「柳屋」です。

東京たい焼き御三家はすべて天然モノ

わかば、浪花家、柳屋のたい焼き3店舗ともに「天然モノ」のたい焼きです。

たい焼きは天然モノと養殖モノの2つに分類され、作り方や使用する機材によって変わります。

一列に並んだたい焼き型に生地を流し込み、片側にあんこを入れて両面を合わせて焼いていくのが「養殖モノ」と呼ばれ、なじみ深いのは養殖モノではないでしょうか。養殖モノは一回に数多くつくることができるのが特徴です。また1匹1匹ごとの火加減の調整ができないため生地の量が多く中はふんわりとした生地であることも特徴です。

これにたいして「天然モノ」では1匹1匹ごとにたい焼きの形をした鋳型に生地を流し込んで焼いていきます。たい焼きの形をしたホットサンドメーカーのようなイメージで、上から挟んで火の上に置いて鋳型を直火で焼いていきます。1匹1匹火加減の調整ができるため、生地は薄くたっぷり入ったあんこが特徴です。逆に手間がかかる分、生産できる数が少ないという特徴もあります。

たいやき わかば

一番初めに向かったのが四ツ谷駅から徒歩5分の所にある「たいやき わかば」です。

昭和28年(1953年)創業で、「鯛焼きのしっぽにはいつもあんこがありますやうに」を社訓としているように、しっぽまでぎっしり詰まったあんこが特徴のたい焼きです。

開店時間は9時で、土曜日の12時時点で10人程度並んでいました。

待ち時間は8分ほどでした。

職人さん2名で作っていて、ガラス越しに作る様子が観察できます。焼きあがったたい焼きがベルコトンベア上に運ばれていく様子を見ることができます。

あんこだけの購入も可能で、300g,600g,1kgで販売されていました。

たい焼きはこちら。1匹180円です。こんがりとした焼き色で、しっぽに「わかば」と書いてあります。

ただ気になった点としては、片方のたい焼きはかなり生地が薄いのに対して、もう片方のたい焼きでは生地が厚く、食べなじみのあるたい焼きのふわふわとした食感が漂っていました。

2人体制で職人さんが焼いていたので、焼く職人さんによって生地の厚さが変わるのかもしれません。

あんの甘さは甘みが強く、こしあん寄りで粒が見え隠れする程度でした。

生地が薄い方はダイレクトにあんこの甘さが感じられました。

2名以内でしたら、店内のイートインスペースで頂くことができます。

たいやき わかばのアクセス、店舗情報

【たいやき わかば】
住所：〒160-0011 東京都新宿区若葉1-10
電話番号：03-3351-4396
公式HP：http://www.246.ne.jp/~i-ozawa/

支払方法：現金のみ
営業時間：
[平日]　9:00〜19:00
[土曜日]9:00〜18:30
[祝祭日]9:00〜18:00
★定休日　日曜日

浪花家 総本店

二番目に向かったのが麻布十番駅から徒歩2分の所にある「浪花家 総本店（なにわやそうほんてん）」です。創業者が大阪の浪花出身であったため、故郷の名前を付けたことがお店の由来となったそうです。

明治42年(1909年)創業で、東京たい焼き御三家の中でも最も創業が古いたい焼き屋です。

開店時間は11時で、土曜日の13時近くに訪れた時は待ちが0人でしたが、購入しているとパラパラとお客さんがいらっしゃいました。

タイミングが良ければ、行列なしで購入できるのかもしれませんがおやつ時など時間帯によっては行列は避けられないかもしれません。

たい焼きは職人さん2人で焼いていました。

たい焼きはこちら。1匹180円です。色は一店舗目の「わかば」のたい焼きと比べると焼き目は薄いです。また、わかばよりも大きさはやや小さく感じました。

鱗部分にところどころ焦げがあり、香ばしい香りが漂います。そしてほんのりあんこが生地から透けて見えるほど、生地の薄さを感じられます。

あんこの粒は荒く、粒あん寄りです。あんこの味は甘さは控えめでした。出来立てをすぐに頂きましたが、生地の焦げた部分の香ばしい匂いが合わさり、あっという間に食べ終わりました。

店内には、イートインスペースもあり、2階にはあんみつやおしるこなどの甘味処も店舗内に併設してあります。

浪花家 総本店のアクセス、店舗情報

【浪花家 総本店】
住所：〒106-0045 東京都港区麻布十番1-8-14
電話番号：03-3583-4975

支払方法：現金のみ
営業時間：
10:00〜19:00
★定休日　火曜日(祝日の場合は翌日)、第三水曜日

柳屋

最後にお邪魔したのが人形町駅から徒歩3分のところ(地下鉄水天宮駅からも5分程度)にある「柳屋」さんです。大正5年(1916年)創業です。です。

開店は12時半で、13時50分ぐらいにお邪魔しました。お店の外にも行列ができていて、ざっと20人ほど並んでいました。店内に入っても2列になって並ぶので、店外の行列に騙されてはいけません。15分ほど並んで購入することができました。

たい焼きは職人さんが1人で店頭で焼いています。大量にたい焼きを注文されるお客さんのために裏でたい焼きをストックしているようで、奥からたい焼きを持ってきてくれていました。

たい焼きはこちら。1匹180円です。焼き色はわかばと浪花家の中間ぐらいの色で、薄皮なのに生地がもっちりしていていて、たい焼きではなかなか味わえない食感です。あんこは上品な甘さで、程よくあんこはつぶされています。

店内にイートインスペースはなく、お店の前で食べ歩きしている方もちらほらいらっしゃいました。

柳屋のアクセス、店舗情報

【柳屋】
住所：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-11-3
電話番号：03-3666-9901

支払方法：現金のみ
営業時間：
12:30～18:00
★定休日　日曜日、祝日

まとめ

今回はたい焼き御三家に訪れましたが、どれも生地が薄く、たっぷりのあんこがつまっています。

東京たい焼き御三家の行列待ち時間の比較

東京たい焼き御三家の行列の待ち時間は以下でした。

• 四ツ谷 わかば：8分ほど 土曜日12時台
• 麻布十番 浪花家：待ち時間なし 土曜日13時台
• 人形町 柳谷：15分ほど 土曜日13時台

東京たい焼き御三家、味の比較

個人的にあんこと生地の感じを表にしてみました。ぜひご参考にしてください。

3店舗とも行列は避けられないかもしれませんが、それほど食べてみる価値はあると思います。また、養殖モノのたい焼きしか食べたことがない人はぜひ一度天然もののたい焼きを召し上がってみてはいかがでしょうか。

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注文後のキャンセルは可能？

注文後のキャンセルはできます。
しかしキャンセル対応は注文状況に応じて異なります。

UberEatsヘルプページに記載されています。

参照：ヘルプ｜UberEats

レストラン(お店)が注文を受け付ける前のキャンセルと返金

レストランが注文を受け付ける前にキャンセルした場合は、全額払い戻しが行われます。
キャンセル手数料もかかりません。

キャンセルボタンが表示されている場合

アプリ内でのキャンセル操作は以下の手順を行ってください
1. 配達状況を確認する画面にある「注文をキャンセルする」をタップ
2. キャンセルの再確認画面が表示
3. 再確認後、「注文をキャンセルする」をタップ
4. キャンセル理由を選択後、「完了」をタップ

キャンセルボタンが表示されていない場合

Uber Eats サポートセンターに問い合わせでご確認ください。

レストランが注文を受け付けた後のキャンセル

レストランが注文を受け付けた後にキャンセルした場合は、一部払い戻しが行われます

配達パートナーが注文をピックアップする前のキャンセル

配達パートナーが注文をピックアップする前にキャンセルした場合は、一部払い戻しが行われます

お店や配達員によってキャンセルされるケースもある

お店からのキャンセル

以下のような場合はお店からキャンセルとなります。なお、注文者への請求は発生しません

• 特定の食材を切らしていたり、大変混雑しているなどの理由により、キャンセルする場合があります
• 店舗によっては、品切れが発生した場合、ユーザーに通知し、10 分以内に注文内容の変更をしていただくよう依頼する場合があります。
  その際、通知から10 分が経過すると、注文は自動的にキャンセルされます。

配達員からのキャンセル

以下のような場合は配達員からキャンセルとなります。なお、注文者への請求は場合により発生します

• 注文者と連絡がとれない
  配達パートナーが指定の受け渡し場所に到着した後、適切な手順で対応を行ってもご注文者様と連絡がとれなかった場合、キャンセル扱いとなります。商品代金は発生します
• 販売業者が営業時間外だった
  配達パートナーが到着した時点で、販売業者が営業を終了していたという想定外の事態が生じる場合があります
• トラブルに遭った

注文者側の対応が酷いと通常の注文でもキャンセルさせられる恐れも

過去に何度も注文後キャンセルを行った履歴があるユーザーには、通常注文を行っているにもかかわらずUberEats側からキャンセルされることがあります。

ですが、フードロスにつながったりやお店側の負担、配達員の負担もありますのでなるべくキャンセルはないようにしましょう。

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注文後のキャンセルはできる？

出前館では注文後のキャンセルはできません。

出前館のヘルプ画面、利用規約に記載がありました。

参照：利用規約｜出前館
ヘルプ｜出前館

注文する前まではキャンセルできますが、受付完了画面が表示された後はキャンセルはできません。

注文前に、住所や商品数などよく確認してからの注文が必要です。

UberEatsやfoodpandaではお店が処理を受け付ける前であればキャンセルは可能でしたが、出前館では不可能ですので注意が必要です。

返金もない

キャンセルが不可なので料金の返金もありません。

お店によってキャンセルされるケースもある

商品が品切れの場合

材料や売り切れ、在庫切れといった場合はお店側からキャンセルされることがあります。

配達員からの連絡が取れない場合

配達先住所に到着してユーザーとの連絡がつかなかったり、注文が受け取られなかった場合は、配達員側からキャンセルされる恐れがあります。

また、配達場所が分かりづらいといった理由などから配達員がユーザーに連絡を行った際に、連絡が取れない場合は配達員側からキャンセルされる恐れがあります。

この場合、出前館返金や救済措置は行わないと提示しています。

注文者側の対応が酷いと通常の注文でもキャンセルさせられる恐れも

過去に何度も営業妨害や迷惑行為がみられる注文者には、出前館側から利用停止される恐れがあります。

フードロスにつながったりやお店側の負担、配達員の負担もありますので、指定した場所にいないといったことや、連絡を無視するといったことはないようにしましょう。

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